路邊燒烤比馬桶還髒？

　近日，一則“路邊燒烤比馬桶坐墊還髒彰化包通”的微博在互聯網上被廣泛傳播，人們在驚訝的同時更是對自己之前的經歷感到不寒而栗。對此，大連市中心營養科主任王興國並不驚訝，“有研究顯示，手機上的細菌也超過馬桶墊了。”王興國說，以路邊攤的加工操作彰化通馬桶方式，燒烤器具上裹挾的細菌含量可想而知。

　　隨機走訪了位於甘井子區的幾個燒烤攤彰化抽化糞池、店，這些燒烤攤、店的烤爐大都設在戶外，箅子、夾子等直接與肉串接觸的器具隨意擺放在桌子或者凳子上，而這些桌子和凳子上大都布滿油漬等污漬。當問及這麼擺放器具不會沾上細菌嗎？一名燒烤工不屑一顧地說：“這算什麼？爐子好幾的溫度，這點細菌早殺死了。 ”

　　醫生表示，燒烤過程中極有可能造成食物局部沒有烤熟，這些部位就會成為細菌殘留的死角，而隨意堆放的盤子等餐具也存在食品安全隱患。

　　采訪中還發現，一些燒烤攤習慣在轉運肉串時用塑料盤子，攤主表示這樣做是為了防止盤子跌落摔碎，而為了免清洗，攤主們往往還會在盤子上墊上一層塑料薄膜。對此專家更是表示出了擔憂，高溫狀態下的食物、金屬扦子和塑料制品直接接觸彰化抽肥後極易將塑料中的有害物質激發彰化通水管出來。